近日，上犹县教育局专门下发了“关于进一步加强中小学幼儿园饮食安全工作”的文件，这是上犹县高度重视，认真落实市政协开展对中小学、幼儿园饮食安全工作调研中提出意见、建议和要求的具体举措。针对调研中委员们提出“加强学校饮食安全管理，维护社会的稳定与和谐”的建议以及认真贯彻落实好《食品卫生法》、《赣州市中小学校卫生工作管理办法》、《赣州市学校食堂卫生规范化管理规定》等法规的意见和要求，上犹县教育局切实采取措施，加强组织领导、健全工作制度、落实人员责任，杜绝饮食安全责任事故的发生。一是要求全县各学校成立学校安全工作领导小组，实行校长为第一责任人，分管副校长具体抓的“一岗双责”安全责任制和责任追究制。二是要求全县各学校对饮食安全工作在全面进行隐患排查的基础上，进一步健全学校食堂卫生制度、食品采购制度、食品留样制度和制定饮食中毒应急处理预案等各项规章制度，落实工作责任，确保饮食安全。三是要求强化对学校饮食安全的监管力度，配备专（兼）职食品卫生管理人员负责日常监督与管理，做好台帐登记、及时整改存在问题。四是要求采取有效措施，强化工作管理，提升工作水平。当前重点做好学校食堂食品卫生许可办证工作、严把从业人员准入关、严防生熟食品和用具的交叉感染、坚持食堂食品定点采购索证登记与留样制度、进一步加强学习饮用水管理、切实做好学校传染病防控工作、加强学生饮食卫生安全教育等十项措施。
（曾令春 徐积春/文）